鼓風(fēng)干燥箱是通過直接加熱方式，當(dāng)然有的還有鼓風(fēng)排風(fēng)輔助方式，它是通過對(duì)物料中的水分、溶劑或揮發(fā)性組分分子熱作用，使其分子快速運(yùn)動(dòng)從而脫離干燥物料而逐漸使物料得到干燥。它的干燥速度可以很快，干燥溫度可以很高。特別是鼓風(fēng)干燥箱，在風(fēng)機(jī)的作用下，快速的將物料表面揮發(fā)出來的揮發(fā)性物質(zhì)分子通過空氣交換而帶走，從而達(dá)到快速干燥物料的作用。

真空干燥箱是通過真空泵將干燥物料所在的空間抽成負(fù)壓即所謂真空狀態(tài)。我們知道，在真空狀態(tài)，或低壓狀態(tài)下，物料中的水分、溶劑及其他揮發(fā)性組分的沸點(diǎn)降低，從而在較低溫度狀態(tài)下就可以脫離物料顆粒表面而被真空泵抽走。它主要應(yīng)用在那些在高溫下氧化、聚合及發(fā)生其他化學(xué)反應(yīng)的物料。當(dāng)然，它還有加熱促使水分、溶劑及揮發(fā)性組分加快揮發(fā)從而脫離物料表面的雙重作用。

歸結(jié)二者干燥箱應(yīng)用的區(qū)別，就是在用戶干燥的物料的對(duì)象的化學(xué)性質(zhì)的穩(wěn)定性，以及干燥物料物理形變的要求上。