津田かぶ漬けの販売、津田かぶ漬けの情報なら津田かぶどっとこむ!宮本食品は、ひたすらこだわり、素朴で美味しい津田かぶ漬けを漬けています。

店長の漬物日記 掌(たなごごろ)

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健康、美容にいい長いも漬け三種


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津田かぶどっとこむ店長 宮本憲吉


<店長>
宮本憲吉


こんにちは!“津田かぶどっとこむ”店長の宮本憲吉です。出雲の美味しいおつけものを全国の皆さんにご紹介したくてこのサイトを立ち上げました。私自身もおつけもの大好き。是非美味しいおつけものの情報があったら教えてね〜♪


津田かぶどっとこむ副店長 宮本優子


<副店長>
宮本優子


みなさんこんにちは!“津田かぶどっとこむ”へようこそ!副店長の宮本優子です <(_ _)> 受注、発送を担当しています。まったく新分野の仕事で若干戸惑いもありますが、がんばりますのでよろしくお願いしますね。☆彡」(ちなみに店長の義理の妹です。)


みやもと商品 津田かぶどっとこむ

宮本食品株式会社
〒693-0022
島根県出雲市上塩冶町2785
TEL.0853-23-0410(代)
FAX.0853-23-0757
E-MAIL.info@tsudakabu.com


商品一覧

ライン

出雲の特産「津田かぶ」

津田かぶ浅漬け

津田かぶ浅漬

新鮮な採れたての津田かぶを低塩度で漬けこんだ津田かぶの浅漬けです。鮮やかな赤と白のかぶと緑の葉のコントラストが美しく、かぶの素材の持ち味を楽しむのには最適な津田かぶ浅漬けを是非御賞味ください。


津田かぶぬか漬け(勾玉漬け)

津田かぶぬか漬(勾玉漬)

津田かぶといったらコレ!と言われるぬか漬け。みやもと食品では特にご進物用に厳選した津田かぶのぬか漬けを「勾玉(まがたま)漬け」と名付けています。


津田かぶ甘酢漬け

津田かぶ甘酢漬

津田かぶを薄くスライスし、ゆずで香りを、昆布で旨みをプラスして甘酸っぱい上品な味に仕上げました。ご飯のお供にも、お茶請にもおいしくお召し上がりいただけます。


津田かぶ茶漬け

津田かぶ茶漬け

世界初!津田かぶのぬか漬けにしたものをフリーズドライにし、お茶漬けにしました。津田かぶの旨みがぎゅっーと濃縮されたお茶漬けです。


ライン

保存料・着色料・甘味料不使用!

自然派出雲たくあん

自然派出雲たくあん

保存料、着色料、人工甘味料不使用の自然派のぬか漬けたくあんです。 素材の持ち味を活かしたナチュラルな味付けが大変ご好評をいただいています。


ライン

具だくさん懐かしい「なめみそ」

田舎金山寺みそ

田舎金山寺みそ

出雲では「なめみそ」、「もろみ」などとも呼ばれ、家庭の味として親しまれてきた金山寺みそ。あったかいご飯にのせれば懐かしいあの人の顔が浮かんできます。


出西しょうがもろみ

出西しょうがもろみ

「津田かぶどっとこむ」や、全国で行われる「島根物産展」でも人気NO1の「田舎金山寺みそ」に、島根県斐川町出西地区で採れるしょうが「出西しょうが」を入れた「出西しょうがもろみ」です。


ふきのとう味噌

出西しょうがもろみ

津田かぶどっとこむの「ふきのとう味噌」は、国産のふきのとうをたっぷり使い、白みそ、かつおぶしと和えて、ちょっとほろ苦い大人の味わいに仕上げてあります。


ライン

こだわりの無添加のおつけもの

ゆびきりげんまんシリーズ

ゆびきりげんまんシリーズ

毎日食べる身近なものだからこそ、安心して召し上がっていただけるものでありたい…「ゆびきりげんまん」ブランドのおつけものづくりそんな想いから始まりました。


「ゆびきりげんまん」砂丘らっきょう

「ゆびきりげんまん」砂丘らっきょう

鳥取県の鳥取砂丘周辺でとれる砂丘らっきょうをコクのある米酢ベースのたれで漬けました。「蔵の素」を加えることにより酢カドのとれたマイルドな味に仕上げています。


「ゆびきりげんまん」塩らっきょう

「ゆびきりげんまん」砂丘らっきょう

鳥取県の鳥取砂丘周辺でとれる砂丘らっきょうを鰹だしで漬けました。


奥出雲のおばおちゃんの手造り梅干し

奥出雲のおばおちゃんの手造り梅干し

島根県雲南市三刀屋町は、 地元では梅どころとして名前が知られています。その三刀屋町の梅を100%使用し、 添加物など一切使わず、塩と少量の砂糖で漬けたまさにその名のとおり、おばあちゃんの“昔ながらの梅干し”です。


ライン

手間ひまかけた逸品

しま瓜奈良漬け

しま瓜奈良漬

出雲地方特産の「しま瓜」を酒粕に漬けた田舎風の奈良漬けです。いわゆる茶褐色の奈良漬けよりもアルコール分が少なく瓜の風味が残ったどなたにも召し上がりやすい奈良漬けです。


そうめん瓜奈良漬け

そうめん瓜奈良漬

その名のとおりそうめんのように糸状にほどける珍しい瓜です。独特のぱりぱり、プチプチの歯ざわりが心地よく、またクセのない味が好評です。「知る人ぞ知る」幻の逸品です。


ライン

キムチ大好き!

本格白菜キムチ

本格白菜キムチ

大阪鶴橋コリアンタウン仕込みの本格派
「本格白菜キムチ」は、「株」のまま塩漬けされた白菜を、漬けあがり後、約半日水を切り余分な水分を極力なくしてから薬念(ヤンニョン・唐辛子みそのこと)を葉っぱ1枚1枚に擦り込んでいきます。


おいしいキムチ

おいしいキムチ

昆布とかつお節で懐かしい昭和のキムチ
日本人の口に合うようにアレンジし、唐辛子を押さえ目にし、昆布、かつお節を利かせた和風だしの味付けにしました。


はりはりキムチ

はりはりキムチ

ネバネバ、ぱりぱりで納豆にもGOOD!
こだわりの鳥取県産減農薬栽培の大根を使った千切り大根を材料に北海道産の昆布、糸するめ、にらをたっぷりいれてどなたにも召し上がりやすいマイルドなキムチに仕上げました。


ライン

長いも漬け三種

長いも漬け

長いも漬け

健康、美容にいい!!
独特のぬめりと、何といってもシャキシャキした歯ごたえが抜群!!大根と違い、歯ざわりが柔らかいので、ご年配の方にも喜んで頂いています。



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